Am Dienstag, den 30. April 2024, machten wir, die Klasse 3B, im Rahmen eines UDM-Projektes eine Exkursion zum Wurzerhof in Außervillgraten.

Los ging es um 09:00 Uhr mit einer Führung durch das Hofensemble. Zunächst begutachteten wir das beeindruckende Sägewerk, wobei Herr Wurzer die Säge in Gang brachte und uns sachkundig von deren Funktionsweise und den Holzvermarktungsmöglichkeiten zu früheren Zeiten erzählte. Weiter ging es zur Mühle, die aus dem 18. Jahrhundert stammt und die einzige ihrer Art im Villgratental ist. Mit dieser im Alpenraum seltenen Dreifachmühle wird das Getreide, das rund um den Wurzerhof angebaut wird, vermahlen bzw. im Gerstenstampf gestampft – und das bis heute. Familie Leiter produziert ihr eigenes Mehl in bio oder Demeter-Qualität. Weitere Haltepunkte am weitläufigen Hofensemble waren die Selche, die zum Selchen von hauseigenem Speck und Würsten Anwendung findet, sowie die ehemalige Waschkuchl. Frau Leiter informierte uns dabei kurz über die beschränkten Möglichkeiten, die Frauen früher hatten, um Wäsche zu reinigen. So wurden mit althergebrachten Methoden aus der Natur Waschmittel aus Aschenlauge (!) und selbst hergestellter Seife produziert. Heute ist es kaum vorstellbar, dass hierzulande bis in die 1960-er Jahre am Waschtag alle Frauen und Mägde damit beschäftigt waren, die Wäsche einzuweichen, auszukochen, zu stampfen, zu bürsten, zu spülen, auszudrehen und zum Trocken aufzuhängen. Eine kräfteraubende Arbeit! 

Nach der Besichtigung der Kapelle, in der schon einige Hochzeiten gefeiert wurden, hatten wir Zeit, die Hochlandrinder und Katzen ausgiebig zu streicheln, und genossen den schönen Frühlingstag in der Sonne. 

Währenddessen hat das Projektteam alle Zutaten für das gemeinsame Pizzabacken vorbereitet. Jede Schülerin durfte ihre eigene kleine Pizza belegen, die anschließend im urigen Holzofen gebacken wurde. Beim gemütlichen Beisammensein in der warmen Sonne Außervillgratens ließen wir uns dann die Pizza schmecken und den feinen Tag ausklingen.